摘要: 用测定废物(Substrate)所产生的还原糖的方法,分别对麦芽、谷芽、粟芽、神麴消化淀粉的效价作了测定。并测定了粉碎、不同浸取法对药材消化淀粉效价的影响。其中麦芽效价最高,粟芽最低。未经炒制的药材磨粉温浸液效价均较高。