大蒜素β-环糊精包合物的研究

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大蒜素β-环糊精包合物的研究

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大蒜素β-环糊精包合物的研究[J]. 中国药科大学学报, 1987, (4): 293-296.

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大蒜素β-环糊精包合物的研究[J]. 中国药科大学学报, 1987, (4): 293-296.

大蒜素β-环糊精包合物的研究

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出版历程
- 刊出日期: 1987-12-24

摘要: 大蒜素是大蒜挥发油中的一个主要活性成分,其结构为CH_2=CH-CH_2-S-S-CH_2-CH=CH_2,1975年已人工合成。该成分具有较强的抗菌作用,是一种较好的广谱抗菌药。该品为油状液体,具挥发性,有特异蒜臭,不稳定,受空气、光线、温度的影响易氧化变质、聚合沉淀,对人体粘膜有刺激性,故给制剂生产和应用带来不利因素。
- 大蒜素 /
- β-环糊精 /
- 包合物

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