摘要: 应用酶工程技术生产１，６－二磷酸果糖由王副教授主持的国家＂八五＂攻关课题１，６－二磷酸果糖（ＦＤＰ），是利用现代酶工程技术，从蔗糖生产ＦＤＰ。已完成了小试和中试。用该工艺生产ＦＤＰ具有工艺稳定，三废少，工业成本较低的特点，其固定化酶半衰期＞２０ｄ，固...