摘要: 研究了 β-环糊精对柠檬醛的包合作用 ,用 IR、GC、H PLC考察了包合物。包合物中 β- CD与柠檬醛的摩尔比为 1∶ 1,包合物中的柠檬醛红外特性消失。含杂质的柠檬醛经包合后杂质减少 ,柠檬醛的相对含量提高