固定化酵母生产L-间羟基苯基乙酰基甲醇的研究
Studies on Production of L-m-Hydroxyphenyl Acetyl Carbinol by Immobilized Yeast Cells
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摘要: 报道间羟基苯基乙酰基甲醇的高产酵母菌株筛选,并将其固定化,海藻酸钙包埋法比聚乙烯醇(PVA)-海藻酸钙包埋法效果好,其浓度为1%,包埋量为3g/10ml。固定化细胞的最佳底物浓度、糖浓度和最佳反应时间与游离细胞一致,分别为10mg/ml、100mg/ml和6h;但最适反应温度比游离细胞高5℃,为30℃;最佳pH比游离细胞高1~2个pH单位,为pH6。固定化细胞能反复用于羟基苯基乙酰基甲醇生产5次。但在柱式反应器中,转化效率大大下降。固定化细胞在4℃时贮存30d活性基本上无损失。
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关键词:
- 固定化 /
- 酵母 /
- L-间羟基苯基乙酰基甲醇
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Keywords:
- Immobilization /
- Yeast /
- L-m-Hydroxyphenyl acetyl carbinol
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