应用酶工程技术生产L－苯丙氨酸
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摘要: 应用酶工程技术生产Ｌ－苯丙氨酸由吴梧桐教授主持的国家科委＂八五＂攻关项目研究组应用基因工程技术构建高效表达芳香族氨基酸转氨酶的ＣＴＢ２工程菌，再经固定化，用于从Ｌ－苯丙酮酸转化生产Ｌ－苯丙氨酸工程菌发酵收率＞２．５％，菌体酶活力＞２０００ｕ／ｇ·ｈ－...
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