色氨酸酶基因工程菌酶法合成L-色氨酸
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摘要: 目的 :以Ｌ 丝氨酸和吲哚为底物 ,用色氨酸酶基因工程菌酶法合成Ｌ 色氨酸。方法 :以ＩＰＴＧ诱导工程菌色氨酸酶表达 ,将酶活最高时的工程菌游离细胞作为转化反应的酶源 ,通过纸层析分析并测定转化液中Ｌ 色氨酸的含量。结果 :10 0ｍｌ反应液 (Ｌ 丝氨酸 3ｇ ,吲哚 3ｇ) 37℃反应 48ｈ可积累Ｌ 色氨酸 4.9ｇ ,Ｌ 丝氨酸转化率为84 2 % ,吲哚转化率为 93 6 %。经分离纯化所得的Ｌ 色氨酸晶体 ,在熔点、旋光性和红外吸收光谱等方面与标准品完全一致。结论 :色氨酸酶基因工程菌能有效地催化Ｌ 丝氨酸和吲哚合成Ｌ 色氨酸 ,进一步证明了该酶在…
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